Gratis elektronische bibliotheek

Tajine - G. Basan

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: april 2008
BESTANDSGROOTTE: 10,78
ISBN: 9789059207851
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: G. Basan

U vindt hier de pdf van het boek Tajine

Omschrijving:

Maar weinig maaltijden geven zoveel voldoening als een hartige tajine – de rijke, geurige stoofschotel die de basis vormt van de traditionele, Marokkaanse keuken. Dit hemelse gerecht kan worden opgediend in zijn eigen, fraaie pan, die ook een tajine wordt genoemd. Vlees, gevogelte, vis of groenten worden langzaam gaar gestoofd in de stoom van het kegelvormige deksel, zodat het eten mals en sappig blijft. De gerechten worden op smaak gebracht met pittige en warme specerijen en kunnen verder worden opgepept met chilipeper, of juist getemperd met de zoete smaak van fruit. Deze verzameling aromatische tajines bevat een aantal van de populairste klassiekers uit de Marokkaanse keuken, zoals de rijke Lamstajine met pruimen, abrikozen en honing, en de kruidige Kiptajine met ingemaakte citroen, groene olijven en tijm. U vindt hier eveneens recepten voor minder traditionele, maar minstens zo lekkere tajines met bijvoorbeeld rundvlees en gehaktballetjes. Wie van een sappige visschotel houdt, moet de Zeeduiveltajine met aardappel, cherrytomaatjes en zwarte olijven, of de Oventajine van rode mul, tomaten en limoen eens proberen. Vegetariërs kunnen kiezen uit gerechten als Tajine van yams, sjalotten, wortels en pruimen tot een zomerse Artisjoktajine met aardappel en saffraan – allemaal even verrukkelijk. Bij elk recept vindt u tips voor bijgerechten. Dit boek is een perfecte kennismaking met de karakteristieke smaken van Marokko!

...f in de oven langzaam alles gaart. Zet de tajine ruim 24 uur voor het eerste gebruik in water ... The Tajine Bar - RESTAURANT ... . Hierdoor wordt de tajine minder broos en zal hij minder snel knappen tijdens het koken. Indien je de tajine niet vaak gebruikt, zet hem dan elke keer voordat de tajine gebruikt wordt een uurtje in het water. Invetten: Selena tajine - 27 cm - rood. Een tajine is een geweldig middel om eten te bereiden én ziet er super leuk uit. Nu online bij Xenos. Tagine is now often eaten with french fries, either on the top or on t ... Tajine kopen? Alle Tajines online | bol.com ... . Nu online bij Xenos. Tagine is now often eaten with french fries, either on the top or on the side. Today, the cooking-pot and its traditional broth are primarily prepared in the Middle East and North Africa. In North Africa, it is called a tajine, while in the Middle East it is called a maraq (broth) or a qidra (cooking pot). Tajine Kabab, Maghdour Bil Bayd, een Verraden stoofpot met eieren. Het is "Verraden" vlees, omdat het uit resten bestaat van wat voor een Kabab bestemd was., 4 ons hamlappen in vierkanten van 5 cm.1 tl.zout (het recept geeft 1 1/2 tl.)1 tl. paprikapoeder1 tl. komijnpoeder (het Djinten uit de Indonesische keuken1/2 tl. chilipoeder50 gr. margarine1 tl. bloem3 eierengehakte peterselie Kip tajine uit de slowcooker. In Marokko wordt dit s ochtends in de Tajine naar de Hamam gebracht waar ze het voor een paar dirham de hele dag warm houden bij het vuur dat de Hamam heet houdt. s avonds na het werk kom je het ophalen en is de schotel klaar. Een overzicht van alle Tajine recepten op onze site, tajine met vlees, kip, vis of vegetarisch. Met een Tajine maak je de lekkerste Marokkaanse gerechten. Koken met een tajine; een feestje op tafel.Met dit traditionele kookgerei breng je gelijk sfeer in de keuken. Daarnaast is een tajine gebruiken heel gemakkelijk. We merken in onze kookwinkel dat de tajine ongekend populair is, maar dat er toch wel veel vragen over worden gesteld. Tajine.NL is een recepten site. Hier kun je jouw eigen recepten delen met anderen. We willen van elkaars recepten profiteren! ... Lees meer over ons; Recente recepten. Harchakoekjes in de vorm van... Hoe je Harchakoekjes maakt in de vorm van Ghribia. Ze zijn makkelijk en snel te... Marokkaanse ijstaart fruitsalade Deze tajine met zoete aardappel, wortel en dadels bespaart je een extra dag in de keuken. Er is genoeg om twee dagen van te eten, mét een kleine twist. Check snel het recept. Een traditionele tajine is gemaakt van aardewerk, maar er zijn steeds meer gietijzeren tajines of van a...